Описание блюда Гуакамоле

Основной продукт:

Авокадо, томаты

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Постные блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Латиноамериканская, Мексиканская

Группа рецептов:

Соусы и маринады

Продукты:

5 больших авокадо. Они должны быть спелыми, т.е. легонько податливыми при нажатии. Если твердые, то дать им полежать на кухне, они "дойдут" за пару дней. -1 большой спелый томат, мелко порезать - 7 головок зеленого лука с перьями, отрезать грубые кончики, мелко порезать - сок 1.5 лайма - соль - черный перец - перец красный - 3 ст. ложки мелко порезанной кинзы

Авокадо - 5 шт.
Томаты (зрелые) - 1 шт.
Зеленый лук с перьями - 7 шт.
Сок лайма - 1,5 шт.
Соль, черный перец, перец красный
Кинза - 3 ст. ложки

Все компоненты размять толкушкой для картошки. Гуакамоле должно быть неоднородным, т.е. должны попадаться куски авокадо. Подавать с кукурузными чипсами. Ссылка на рецепт http:///8370.html#cutid1

1. Мелко нарежьте томаты, лук и кинзу.
2. Разомните толкушкой для картошки все компоненты. Гуакамоле не должно однородным, в нем должны попадаться куски авокадо. Подавать с кукурузными лепешками.