Описание блюда Десерт без выпечки

Основной продукт:

Печенье, орехи

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

Для теста:
400 г измельченного печенья
0.5 стакана молотых орехов
2 ст. ложки шоколадного ликера
Смесь из неполного стакана теплой воды, 2 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки какао

Для верхнего слоя:
200 г мягкого творога
Пол банки сгущенки
12 г желатина
0.5 стакана воды
2 чайные ложки сливок 10% жирности
2 л. шоколадного ликера
Лепестки миндаля

1. Желатин замочить в половине стакана воды, оставить набухать.
2. Все компоненты теста старательно смешать до консистенции мягкой эластичной массы.
3. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить в нее массу из печенья, поставить в холодильник.
4. Желатин нагреть, не доводя до кипения. Перемешать с творогом, сгущенкой, сливками и ликером, все взбить до однородной консистенции. Вылить эту массу на основу. Посыпать лепестками миндаля.
5. Поставить в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
6. Готовую массу порезать на пирожные, посыпать корицей, разукрасить ягодой и взбитыми сливками.

cook-inspire.livejournal.com