Десерт из ревеня с меренгами

На приготовление тратим:

1 час 30 мин час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Фрукты, яйца.

Готовим по случаю:

Прием гостей

Ингредиенты:

Зелень и травы, Фрукты, ягоды, орехи, Яйца

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Духовку разогреть до 180°С. Ревень вымыть, порезать кусками длиной 4 см. Перемешать ревень, 100 гр сахара и мелко нарезанную цедру. Выложить в форму, накрыть фольгой и готовить в духовке 35 мин. Потом вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры. Духовку не выключать.
Отделить яичные желтки от белков. Яичные желтки добавить в ревень, смешать. Разложить смесь в 4 формы и поставить в духовой шкаф на 10 мин. Белки взбить с оставшимся сахаром. Выложить в формы сверху ревеня и вернуть в духовой шкаф еще на 10 мин.