Жареная говядина с овощами и медовым маринадом

Основной продукт:

Мясо, овощи

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады

Кулинария:

Восточная, Китайская

Группа рецептов:

Основные блюда

Длиннозернистый белый рис	1/2 стакана
Маринад хойсин	230 г
Рисовый уксус	1 стакан
Ананасовый сок	150 г
Мед	1/2 стакана
Чеснок (измельченный)	1 ст. ложка
Имбирь свежий (измельченный)	1 ст. ложка
Соль	1 чайная ложка
Говяжья вырезка (мелко порезанная)	700 г
Сахар коричневый	2 ст. ложки
Масло оливковое	2 ст. ложки
Хлопья красного перца	1 чайная ложка
Красный сладкий перец (порезанный полосками)	1 стакан
Зеленый лук (порезанный полосками 5 см)	1 стакан
Зеленые бобы или зеленый горошек замороженный ( разморозить)	1/2 стакана
Масло кунжутное	1 ст. ложка
Семена кунжута (жареные)

Рис сварить в соленой воде до полной готовности по инструкции на упаковке. В сотейнике перемешать маринад хойсин, уксус, ананасовый сок, мед, чеснок, имбирь, соль и перец. На большом огне вскипятить и убавить огонь. Варить 15 мин. Отставить в сторону.
В миске перемешать мясо с сахаром, маслом и хлопьями перца. На большом огне разогреть большую сковородку и обжарить на ней мясо в течение 3 мин. Добавить в сковородку сладкий перец, лук и фасоль (горох). Жарить на большом огне 2 минуты. Выключить огонь, добавить кунжутное масло. Подавать мясо с рисом, полив подготовленным маринадом и посыпав кунжутом.