Описание блюда Запеченные кабачки

Продукты:

Кабачки - 1 кг
Сладкие перцы - 2-3 шт.
Томаты - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Зелень

1. Запекать кабачки лучше в глубокой сковородке или сотейнике. Дно намазать растительным маслом.
2. Кабачок режем кружками толщиной примерно1 см и укладываем в один слой на дно формы для запекания. Немножко подсолить.
3. Следующий слой - порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Лук репчатый можно заменить зеленым. Добавляем измельченную зелень.
4. Следующий слой - болгарский перец, порезанный кольцами.
5. Последний слой - томаты, которые необходимо порезать кружочками. Подсолить.
6. Можно сбрызнуть овощи маслом и запекать в духовке до полной готовности.