Запеченный сибас с травами и лаймом

На приготовление тратим:

40 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Сибас, спаржевая фасоль, зелень

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Зелень и травы, Рыба и морепродукты, Соусы и маринады

Кулинария:

Средиземноморская

Группа рецептов:

Основные блюда

Приготовить маринад "Тартар".
Рыбу очищаем, моем. Очень острым ножом делаем неглубокие надрезы по бокам. Трем рыбу снаружи и внутри солью, перцем, оливковым маслом и сушеными травами.
Лайм нарезаем на четвертинки, а четвертинки еще на половинки. Легонько сбрызгиваем рыбу лаймовым соком, и засовываем внутрь по 2 кусочки лайма из которых мы выдавили сок, а также петрушку и укроп.
Ставим рыбу в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 20-25 мин.
Варим зеленую фасоль, смешиваем ее со маслом, солим. Подаем запеченную в духовке рыбу с этим гарниром и оставшимися дольками лайма, а также с маринадом "Тартар".