Описание блюда Каннеллони с мясной начинкой и томатным маринадом

Продукты:

Свиной фарш - 300 г
Балажаны - 300 г
Томатная паста - 3 ст. ложки
Томаты - 2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Подсолнечное масло
Соль
Перец

1. Нафаршируйте сырые каннеллони фаршем. Обмажьте маслом и уложите в глубокую сковородку. Залейте на 1/2 водой. Запекайте 20 мин в духовке при температуре 200 градусов.
2. Баклажаны нарежьте кубиками и подсолите. Дайте постоять 30 мин.
3. Слейте сок и обжарьте на подсолнечном масле до полной готовности.
4. Томаты обдайте кипятком и снимите кожицу. Мелко нарубите чеснок и добавьте в баклажаны. Добавьте воды и тушите еще 5 мин. Добавьте томатную пасту и выдавленный чеснок. Хорошо смешайте. Снимите с
5. огня.
6. Каннеллони выложите на блюдо и бережно полейте томатным маринадом с баклажанами.
7. Желаем приятного аппетита!