Карп в кисло-сладком соусе

На приготовление тратим:

40 мин час(ов) 0 мин

Основной продукт:

карп

По предпочтениям:

экзотическая кухня

Готовим по случаю:

День св.Валентина, День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Алкоголь, Овощи, Рыба и морепродукты, Соусы и маринады, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Китайская

Группа рецептов:

Основные блюда

Карп охлажденный	400 г
Масло подсолнечное	180 г
Маринад кисло-сладкий	100 г
Вино красное рисовое пр-ва Китай	15 г
Крахмал кукурузный	40 г
Орех кедровый поджаренный	12 г
Салат листовой	10г
Соль	по вкусу

Филе карпа на кожице надрезаем кубиками, заливаем рисовым вином, солим и маринуем 20 мин
Замаринованную рыбу обваливаем в крахмале.
Обжариваем рыбу в большом количестве масла до корочки золотистого цвета
Маринад разогреваем на сковородке и поливаем горячим маринадом рыбу
Посыпаем карпа кедровыми орешками. Подаем карпа с салатными листьями.