Описание блюда Карп тушеный по-еврейски

Ингредиенты:

Рыба и морепродукты

Кулинария:

Еврейская

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

1 кг карпа
2 луковицы
2-3 зубка чеснока
150 г муки
1 ст. ложка масла оливкового
1 лимон
зелень
соль

1. Рыбу очищаем, моем и режем на кусочки.

2. Лук, чеснок и петрушку мелко режем.

3. Для приготовления маринада поджариваем муку в оливковом масле и добавляем холодную воду, чтобы получился маринад средней густоты.

4. Кладем рыбу и овощи в сотейник, солим, заливаем маринадом и тушим на медленном огне 40-50 мин. Охлаждаем и подаем с лимоном, нарезанным дольками.

cook-house.net