Описание блюда Карпаччо из кабачков

На быструю руку:

экспресс обед

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Овощи

Кулинария:

Итальянская

Продукты:

1 стебель лука порея
1 кабачок
2 ст. ложки масла грецкого ореха по вкусу
2 ст. ложки сока лимона
Рубленая зелень
Соль, перец по вкусу

1. Стебель лука порея порезать кольцами и ошпарить.

2. Кабачок порезать тонкими кружочками и выложить на блюдо.

3. Перемешать масло с соком лимона, приправить.

4. Сбрызнуть овощи соусом, посыпать раскрошенным сыром.

cook-inspire.livejournal.com