Описание блюда Карпаччо из манго

Основной продукт:

Манго, перец чили

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Закуски

Продукты:

2-3 спелых плода манго
2 ст. ложки "Лимончелло"
Свежесмолотый чили

1. Манго почистить от кожуры и порезать как можно тоньше, выложить на плоское блюдо.
2. Сбрызнуть "Лимончелло" (можно и просто соком лимона) и посыпать свежесмолотым чили. Покрыть блюдо пленкой и поставить в холодильник на 30-40 мин.
3. Очень вкусно, у меня карпаччо бывает и закуской и десертом тоже, в последнем случае очень хорошо сочетается с ванильным мороженным и шоколадным маринадом.

Острые блюда рекомендуется подавать с минеральной водой Боржоми