Картофельные котлеты с лососем

Описание блюда Картофельные котлеты с лососем

Основной продукт:

Картофель, лосось, сыр

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Молочные продукты, Овощи, Рыба и морепродукты, Сыр, творог, Картофель

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

Филе лосося - 200 г
Картофель - 400 г
Сыра гауда - 50 г
1 небольшое яйцо
1 чайная ложка песто из базилика
1 чайная ложка песто из перца с чесноком
1 ст. ложка порезанного укропа
Соль по вкусу
Постное масло
Мука для панировки

Маринад:
100 мл сливок 22%
150 г домашнего майонеза
1 крупный зубок чеснока
2 маленьких соленых огурца
Перец

Рецепт приготовления блюда Картофельные котлеты с лососем

Картофель почистить, нарезать и сварить. Пюрировать картофель. Добавить к картошке тертый сыр, яйцо, укроп, песто.
Филе лосося нарезать небольшими кусками и поджарить на подсолнечном масле до полной готовности, размять немножко вилкой, чтобы получились небольшие куски. Добавить к картошке. Приправить солью,старательно смешать.
Сформировать небольшие котлеты, панировать их мукой и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон. Подать с маринадом.