Картофельные ньокки

Основной продукт:

Картофель, мука, яйца

Детское меню:

Вторые блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Мука, Овощи, Яйца, Картофель

Кулинария:

Итальянская

Группа рецептов:

Основные блюда

Варим картофель до полной готовности и подсушиваем. Потом делаем пюре. Добавляем 2 яйца. Понемногу добавляем муку и доводим массу до состояния легкого теста.
Катаем жгуты и делим их на ньоки. Готовые ньоки закидываем в кипящую воду с зеленью и варим, пока не всплывут. Можно подать картофельные ньоки с подливкой грибной, соусами.