Картошка по-шведски

Основной продукт:

Картофель

Детское меню:

Вторые блюда

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Сезонность:

Осень, Зима

Ингредиенты:

Овощи

Кулинария:

Домашняя, Русская, Украинская

Группа рецептов:

Гарниры

Почищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие кусочки (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные - режем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или в качестве ограничителей выкладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
Картофель выкладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом).
Не солим.
Ставим в разогретую до 225 градусов духовку на 25 мин.
Потом вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, солим, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовой шкаф на 20 мин до полной готовности.