Компот из клубники с черешней

Основной продукт:

Клубника, черешни

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды, орехи

Категория напитков:

Безалкогольные

Для сиропа сахар залить водой, вскипятить, легонько остудить, отцедить. Сироп вновь нагреть до 50-60 градусов. Ягоды покласть в банки, залить сиропом, накрыть стерилизованными жестяными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 40 градусов, для пастеризации. Пастеризовать компот при температуре 85 градусов - литровые банки 20 мин. По окончанию обработки банки закатать, перевернуть вверх дном, выдержать до полного охлаждения.