Кулич с шоколадным кремом

Основной продукт:

Мука, яйца, молоко

Готовим по случаю:

Пасха

Ингредиенты:

Молочные продукты, Мука, Яйца

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Мука	500 г.
Яйца	3 шт.
Молоко	1 стакан
Масло сливочное	150 г
Мед жидкий	1,5 столовой ложки
Сахар	1,5 столовой ложки
Соль	1 чайная ложка
Сухие дрожжи	1 ст. ложка
Крем шоколадный или шоколадно-ореховый	4 ст. ложки
Для подачи:
Глазурь сахарная
Шоколад

В большой емкости перемешать 2 легко взбитых с солью яйца, яичные желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить размягченное масло сливочное, смешать. Добавить просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков. Оно должно стать мягким, как бисквитное. Накрыть и оставить в теплом месте на 2-2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Тесто обмять, разделить на 3 части. Самую маленькую часть перемешать с кремом.
На дно формы выложить второй кусок теста, в его центр - кремовую массу и накрыть ее оставшимся тестом. Оставить в теплом месте еще на 1,5 часа.
Намазать кулич взбитым с 1 столовой ложкой воды яйцом, поставить в разогретую до 185 градусов духовку на 35-40 мин. Потом полностью охладить, вынуть из формы. Разукрасить кулич сахарной глазурью и небольшими кусками шоколада.