Кускус с запеченными овощами

На приготовление тратим:

30 мин час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Крупы, овощи.

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Овощи

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Закуски

Лук, чеснок и морковь почистить. Лук порезать дольками, морковь разрезать пополам, а потом наискосок тонкими пластинами длиной 5 см. Чеснок раздавить, тимьян измельчить.
Сложить приготовленные овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправить по вкусу, смешать. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. в разогретой до 220 °С духовке. Снять фольгу и запекать еще 10–15 мин.Кускус приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.Выложить на блюдо кускус, сверху разложить запеченные овощи.