Лодочки из кабачка с мясом

На приготовление тратим:

1 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

кабачок

Детское меню:

Салаты

На быструю руку:

экспресс обед, экспресс ужин, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

День св.Валентина, День рождения, Масленница, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог

Кулинария:

Болгарская, Грузинская, Румынская

Группа рецептов:

Закуски

молодой кабачок	1 средний
мясного фарша	100 гр.
томат	1
сыра	70 гр.
зелень петрушки, соль, перец молотый	по вкусу
чеснока	1 зубок

Кабачок вымыть, обсушить,чистить не нужно, разрезать вдоль на 2 равные части, потом из каждой половинки вынуть ложкой бережно мякоть, оставляя не слишком толстые стенки. Потом "лодочки" намазать растительным маслом, переслоить на противень срезами вниз и испечь в духовке при температуре 180 градусов 10-15 мин.
В сковородке разогреть немножко растительного масла, половину мякоти кабачка измельчить, немножко обжарить, добавить фарш, обжарить пока жидкость не выпарится, но сильно не пересушивать, добавить измельченную петрушку, чеснок, соль и перец.
Лодочки наполнить фаршем, сверху выложить тонко порезанные кусочки помидора и посыпать натертым сыром, испечь в духовке при температуре 200 градусов 15-20 мин, пока кабачки не станут мягкими.