Описание блюда Лукумадес

Продукты:

Дрожжи (сухие) - 16 грамм
Водa (чашку возьмите одну, для измерения воды и муки) - две штуки
Соль - одна чайная ложка
Сахар - одна ст. ложка
Подсолнечное масло - четыре ст. ложки
Мука - три штуки
Мед - 200 грамм
Орехи (Ваши любимые) - 150 грамм
Корица

Дрожжи всыпьте в глубокую миску.
К дрожжам подлить кипячёную воду. Вода должна быть не тёплой, но и не кипятком. Размешайте вилкой. Добавьте соль, сахар и масло оливковое.
Подсыпать муку.
Замесите всё миксером в течение 5-7 мин.
Накройте тесто плотно пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 30 мин. Я ставлю в тёплую духовку. Тесто увеличится в 3-4 раза.
Постное масло хорошо нагрейте в кастрюле или на сковородке.
В кружку влейте воду и положите пару кусочков льда. Будете изредка смачивать ложки.
Убавьте огонь до среднего. Брать тесто по половине столовой ложки, (ложка, смоченная в воде). Другой ложкой помогите выложите тесто в масло. Лукумадес должны быть круглыми.
Лукумадес постоянно переворачивайте. Жарьте до тёмно-золотистого цвета.
Выложите лукумадес на салфетку, и выкладывайте следующую порцию лукумадес.
Когда Вы обжарили лукумадес, растопите в кастрюльке мёд. Но мёд не кипятите.
Полейте лукумадес горячим мёдом.
Половину из них посыпьте орехами и корицей.