Описание блюда Манник на кефире

Основной продукт:

Крупа манная, кефир

Детское меню:

Десерты

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Молочные продукты, Яйца

Кулинария:

Домашняя, Русская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

Кефир	250-300 г
Крупа манная	150-200 г
Яйца	2-3 шт.
Сахар	100 г
Соль	1 щепотка
Сахар ванильный	8 г
Разрыхритель теста	10г
Сода	3 г
Масло сливочное	20 г
Сметана	200-250 г
Варенье по вкусу

1. Влить кефир в миску. Понемногу добавить манку, смешать смесь до однородности.
2. Оставить манку с кефиром минимум на 30 мин, чтобы манка набухла.
3. Разогреть духовку до 190 градусов.
4. Разбить яйца в миску и легонько взбить их. Добавить сахар и щепотку соли. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сахар ванильный и разрыхритель теста. Взбить массу до однородности.
5. Добавить взбитые яйца в манку с кефиром. Хорошо смешать.
6. В тесто можно добавить изюм (вымыть, высушить и вывалять в муке) или тертую цедру и сок одного лимона.
7. Намазать форму маслом. Вылить тесто в форму. Поместить в разогретую духовку и выпекать манник 40-50 мин.