Маринованные яйца по-пьемонтски

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Перепелиные яйца, томатная паста, анчоусы

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Соусы и маринады, Яйца

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Основные блюда

Яйца перепелиные	12 шт.
Зелень петрушки	1 пучок
Чеснок	4 зубка
Томатная паста	4 ст. ложки
Анчоусы в масле	100 г
Масло оливковое	300 мл
Бальзамический уксус	2 ст. ложки
Маринад чили сладкий	2 ст. ложки
Небольшой перец чили, почищенный от семян	1 шт.
Сахар	1/2 л.

Перепелиные яйца сварить, почистить. Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.
Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и масло оливковое, перемешать венчиком.
Выложить яйца в банку, залить соусом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь. Сервировать яйца, полив соусом.