Мармелад из малины и красной смородины

Основной продукт:

Малина, красная смородина

Детское меню:

Десерты

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Малину и смородину перебрать, вымыть, покласть в кастрюлю и залить водой, чтобы только покрыть ягоды. Поставить на огонь и варить до мягкости.
Протереть через мелкое сито. Поставить получившийся густой сок на медленный огонь и уварить наполовину. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить, непрерывно снимая пенки, 35-40 мин.
Разлить сок в плоские формы слоем 2,5-3 см и оставить на ночь при комнатной температуре. Разрезать на равные кубики, каждый вывалять в сахаре.