Описание блюда Марокканская пастилла с морепродуктами

Продукты:

Слоеное тесто - 200 г
Очищенные креветки - 300 г
Кальмары - 300 г
Рисовая лапша - 200 г
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Тертая цедра 1 лимона
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубка
Кумин (зира) - 0,5 л.
Молотый сухой имбирь - 0,5 л.
Шафран - 1 щепотка
Соль
Масло сливочное - 2 ст. ложки

1. Кальмары порезать кольцами. Разогреть в сковородке 2 ст. ложки масла оливкового и 1 столовую ложку масла сливочного и обжаривать кальмары с креветками 5 мин.
2. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить до мягкости, потом откинуть на сито и смешать с морепродуктами в сковородке.
3. Мелко порубить чеснок и кинзу, перемешать с лимонной цедрой и соком, кумином, шафраном и имбирем, солью и оставшимся (2 ст. ложки) оливковым маслом, все смешать. Получившимся маринадом заправить начинку.
4. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать как можно тоньше. Выложить в форму, чтобы края свисали. Выложить на тесто начинку, собрать края теста на верхушке, скрепить их и намазать 1 столовой ложкой масла сливочного. Поставить форму в горячую духовку на 20 мин.