Описание блюда Медальоны брюссельские

Основной продукт:

Печень, сельдерей

Детское меню:

Вторые блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Мясо, дичь, Овощи, Яйца

Кулинария:

Бельгийская

Группа рецептов:

Закуски, Основные блюда

Продукты:

Корень сельдерея	по вкусу
Печень говяжья	по вкусу
Яйца	1 шт.
Лимонный сок	по вкусу

1. Кусочки сельдерея обжарить в масле или в маргарине до золотистой корочки.
2. Кусочки печени обмакнуть во взбитое яйцо, панировать и быстро обжарить с двух сторон.
3. Посыпать солью, полить соком лимона и выложить на ломтик сельдерея.