Наси горенг

На приготовление тратим:

120 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Курица, крабы, рис

Готовим по случаю:

Праздничные блюда, Прием гостей

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Овощи, Птица

Кулинария:

Индийская

Группа рецептов:

Основные блюда

Рис	2 стакана
Лук	2 шт.
Чеснок	2 зубка
Болгарский перец	1-2 стручка
Куриное мясо	300 г
Консервированные крабы	1 банка
Красный перец, соль
Лимонный сок
Сахар	1 щепотка
щепотка 2 луковицы 2 кусочки чеснока 1-2 стручка сладкого перца 300 г курятины 1 консервная банка крабов или 250 г тушеной рыбы (по желанию) 1 чайная ложка красного перца соль, лимонный сок, щепотка сахара 4 ст. ложки растительного масла. Постное масло	4 ст. ложки

В соленой воде сварить рассыпчатый рис, откинуть на сито и дать стечь воде. Если к этому времени мясо не будет готово, рис накрыть салфеткой и поставить над миской с горячей водой, чтобы рис не остыл.
Разогреть масло, лук мелко порубить, порезать тонкими колечками перец, прибавить чеснок и все зажарить. К этому добавить нарезанное кубиками мясо, приправить его перцем и солью, опять прожарить, потом добавить рис и мясо раков или крабов, которое необходимо легонько подсолить, и добавить щепотку сахара. Все вместе жарить не более 5 мин.
Жареный рис можно гарнировать дольками свежего огурца, помидора или яйца, жареными кольцами лука, сырыми или жареными половинками банана. Сверху можно посыпать молотыми орехами.