Норвежская семга с картофельным кремом
Основной продукт:Морепродукты, овощи, сыр. Ингредиенты: Зелень и травы, Овощи, Рыба и морепродукты, Сыр, творог, Яйца Кулинария: Европейская Группа рецептов: Основные блюда
Продукты:
| Норвежская семга | 75 гр |
| Картофель | 40 гр |
| Горчица | 4 гр |
| Винный уксус | 4 мл |
| Жгучий перец | 1 гр |
| Запеченный чеснок | 4 гр |
| Яйцо | 0,5 шт. |
| Шпинат | 10 гр |
| Пармезан | 4 гр |
| Белый хлеб | 4 гр |
| Лимон (сок) | 4 мл |
| Масло оливковое | 4 мл |
| Хлебцы хрустящие ржаные | 6 гр |
Рецепт приготовления блюда Норвежская семга с картофельным кремом
- Семгу подкоптить и сварить при 39 С. Для картофельного крема картофель сварить, протереть с добавлением горчицы, перца, чеснока, уксуса и масла оливкового.
- Для пюре из шпината собственно шпинат сварить и пюрировать с пармезаном, хлебом, соком лимона и оливковым маслом. Семгу подать с кремом и пюре, гарнировать крутым яйцом и зеленью. Посыпать хлебными крошками.
