Описание блюда Окрошка на кефире и газированной воде
Продукты:
4 средних картошки
4 яйца
5 парниковых огурца
150 г салями
220 г редиса
2 пучка зеленого лука
1 пучок укропа
1 л кефир
900 мл не сладкой газированной воды
Соль, уксус по вкусу
Сметана для подачи
Рецепт приготовления блюда Окрошка на кефире и газированной воде
- Сварить картофель, охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Яйца сварить в крутую, вымыть под холодной водой, почистить и мелко накрошить.
- Огурцы мелко нарезать мелко, 1 потереть на терке. Салями нарезать небольшими кубиками. Редис потереть на терке. Лук мелко нарезать, часть посыпать солью и потолочь.
- Сложить все компоненты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Подсолить. Добавить уксус по вкусу. Смешать. Охладить.