Пасха на заварной помадке

Основной продукт:

Творог, сливки, яйца

Готовим по случаю:

Пасха

Ингредиенты:

Молочные продукты, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи, Яйца

Кулинария:

Русская, Украинская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Творог протететь через сито. Покласть в него цукаты, сухофрукты и молотые орехи - общий объем должен быть 0,5 стакана. Влить лимонный сок.
В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар и хорошо разболтать вилкой или ложкой. Добавить ванилин. Влить сливки и поставить на водяную баню или очень небольшой огонь. Варить при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет.
Получившуюся массу, не остужая вылить в творог и смешать. Дуршлаг или специальную форму для пасхи застелить плотной тканью. Выложить творожную массу, закрыть сверху свисающими концами ткани и придавить прессом.
Поставить в холодильник на 8~12 часов. Готовую пасху вынуть из ткани и разукрасить узорами.