Хрустящие тосты с грибами

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Хлеб,грибы,сыр

Детское меню:

Вторые блюда

На быструю руку:

экспресс завтрак, экспресс обед, экспресс ужин, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

Пикник, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Грибы, Зелень и травы, Молочные продукты, Мука, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог

Кулинария:

Еврейская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Завтраки, Закуски

Батон французский	16 ломтиков
Грибы маринованные порезанные или свежие	200 грамм
Лук-шалот рубленый	2-3 ст. ложки
Корешок петрушки порезанный	2 ст. ложки
Масло сливочное	3 ст. ложки
Мука пшеничная	3 ст. ложки
Молоко	2 стакана
Подсолнечное масло	1 ст. ложка
Сыр тертый	300 грамм
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

На подсолнечном масле обжарьте лук-шалот и петрушку в течение 2-3 мин.
Растопите масло сливочное и присыпьте мукой.
Нагревайте в течение 2 мин, постоянно перемешивая.
Влейте молоко.
Продолжая помешивать, закипятите.
Добавьте грибы, лук и петрушку, соль, перец и уварите на слабом огне в течение 5-6 мин.
На противне разместите кусочки хлеба. На них выложите грибной маринад. Сверху посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 мин.