Бургеры с грибами и сладким перцем

На приготовление тратим:

40 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Хлеб, мясо, овощи

Детское меню:

Детские праздники

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Грибы, Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Сыр, творог

Кулинария:

Американская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи

Булочки из муки грубого помола	4 шт.
Фарш свиной	450 г
Болгарский перец красный	1 шт.
Грибы	200 г
Масло сливочное	1 ст. ложка
Сыр пармезан тертый	4 ст. ложки
Майонез	4 ст. ложки
Кресс-салат	1 пучок
Масло оливковое	2 ст. ложки
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Фарш подсолите, поперчите, смешайте. Сформуйте из фарша 4 бургера, обжарьте их до золотистой корочки на оливковом масле, потом прогревайте в духовке 10 мин при температуре 180 градусов. При жаренье бургеры не должны быть тесно прижаты друг к другу, иначе обильно выделяющийся сок будет препятствовать образованию корочки.
Перец нашинкуйте соломкой. Грибы порежьте кусочками, обжарьте на сливочном масле до полной готовности, подсолите.
Булочки разрежьте по горизонтали пополам, прогрейте в духовке. На нижние части булок, смазав их майонезом, уложите кресс-салат, потом болгарский перец, бургер, грибы, посыпьте натертым сыром и накройте оставшимися половинками булок. Подавайте бургеры с картофелем фри.