На приготовление тратим:30 час(ов) 0 мин Основной продукт:Сыр, грибы, овощи Детское меню: Детские праздники По предпочтениям: вегетарианская кухня На быструю руку: экспресс завтрак, экспресс-перекус Готовим по случаю: Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей Сезонность: Весна, Лето, Осень, Зима Ингредиенты: Грибы, Зелень и травы, Овощи, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи Группа рецептов: Бутерброды и сэндвичи
Продукты:
| Хлеб ржаной | 4 ломтика |
| Творог зернистый | 100 г |
| Сыр твердый тертый | 4 ст. ложки |
| Грибы вареные | 200 г |
| Томаты | 2 шт. |
| Цуккини | 8 ломтиков |
| Баклажаны | 8 ломтиков |
| Болгарский перец красный | 1 шт. |
| Зелень петрушки | 1 пучок |
| Масло оливковое | 2 ст. ложки |
| Грецкие орехи рубленые | 2 ст. ложки |
| Чеснок | 2 зубка |
| Соль | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Бургеры с сыром и грибами
- Грибы мелко порубите, добавьте сыр, творог и смешайте.
- Томаты порежьте кружочками. Баклажаны подсолите, выдержите 10-15 мин, чтобы удалить горечь, потом высушите. Болгарский перец почистите и порежьте кольцами. Приготовленные овощи выложите на решетку гриля или электрогриля и запеките.
- Для маринада зелень петрушки перемешайте с орехами и чесноком, измельчите смесь блендером, добавьте масло оливковое, подсолите и смешайте.
- Кусочки хлеба смажьте приготовленной творожно-сырной начинкой, поставьте на 10 мин в умеренно разогретую духовку.
- При подаче выложите на каждый ломтик хлеба запеченные овощи, сверху - приготовленный зеленый маринад. Отдельно подайте листья зеленого салата.
