Лазанья с мясом и грибами

Описание блюда Лазанья с мясом и грибами

На приготовление тратим:

0 час(ов) 0 мин(ы)

Готовим по случаю:

Праздничные блюда, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Макаронные изделия, Молочные продукты, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог, Яйца

Кулинария:

Итальянская

Группа рецептов:

Основные блюда, Паста и пицца

Продукты:

говяжий фарш	250 гр
большая луковица	1 in
коричневые шампиньоны	250 г
консервированные помидоры	4 ст.л.
сушеный чеснок	1 ч.л
сушеный базилик,орегано,тимьян,соль	по вкусу
масла сливочного	5 ст.л
молоко	800 мл
мука	3 ст.л с горкой
мускатный орех	1 ч.л
лазанья	6-8 листов
Сыр Гауда	80 гр
Тертый сыр пармезан	3 ст.л
постное масло

1. В малом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
2. Добавить фарш,приправы,обжарить фарш с луком.
3. После добавить помидоры и жарить до испарения жидкости.
4. Отдельно нарезать грибы и пожарить их тоже в малом кол-ве растительного масла,подсолить.

Приготовить маринад Бешамель:

1. В кастрюле растопить масло.Добавить муку,жарить 1 минуту,постоянно перемешивая.Тонкой струйкой добавить молоко,маринад продолжать помешивать.
2. Как закипит,добавить мускатный орех,подсолить,посыпать перцем.
3. Варить ещё 1 минуту.Убрать маринад с плиты.
4. Теперь потребуется форма,у меня обычная стеклянная с высокими бортиками.На дно налить маринад ,после покласть листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром пармезан,полить опять маринадом. После опять листы лазаньи, после маринад,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять маринад.
5. Сверху присыпать сыром Гауда. Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовой шкаф нагретую до 150 гр и запекать 20 мин.
6. После фольгу убрать и испечь до полной готовности,как лазанья станет золотистого оттенка,то уже и готова!
7. Желаем приятного аппетита!!!