Описание блюда Тако со свининой
Продукты:
| Бекон | 20 г |
| Свиная корейка | 200 г |
| Фасоль красная в собственном соку | 350 г |
| Томаты | 200 г |
| Кинза | 20 г |
| Лаймовый сок | 10 мл |
| Перец чили | 3 шт. |
| Томатное пюре | 250 г |
| Авокадо | 2 шт. |
| Репчатый лук | 100 г |
| Соль | 1/4 л. |
| Лепешки для тако | 6 шт. |
Рецепт приготовления блюда Тако со свининой
- Порежьте бекон небольшими кусками и поджарьте на малом огне до золотистой корочки.
- Чили разрежьте пополам, удалите семена и перепонки, а потом мелко порежьте.
- Поджарьте кубики постной свинины, потом добавьте порезанный чили. Когда свинина поджарится, положите в сковородку томатное пюре, дайте дойти до кипения и добавьте фасоль, заранее слив с нее сок.
- Готовьте на малом огне примерно 5 мин, чтобы начинка легонько загустела.
- Для гуакамоле почистите авокадо и разомните его вилкой. Добавьте порезанный кубиками томат, чили, кинзу и измельченный лук. Приправьте соком лайма и подсолите.
- Наполните тако начинкой и подогрейте. Подавайте горячими с маринадом гуакамоле и зеленым салатом.