Курица-гриль с лаймовым маринадом "Айоли"

Описание блюда Курица-гриль с лаймовым маринадом "Айоли"

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Мясо, дичь, Овощи

Группа рецептов:

Основные блюда, Соусы и маринады

Продукты:

4-6 куриных бедер, без кожи и костей
Сок от 1 лайма
Масло оливковое
4 ст. ложки майонеза
1/2 зубчика чеснока, подавить
Горсть водяного кресса
10 томатов черри, разрезать пополам
Соль, перец

1. Обернуть куриные бедера кухонной пленкой. Поставить на рабочую поверхность. Бережно раскатать скалкой или придавить дном тяжелой сковороды. Потом переслоить куриные грудки в миску с половиной лаймового сока и 1 столовую ложку масла оливкового. Приправить солью и перцем. Смешать. Оставить на 15 мин.

2. Чтобы приготовить "Айоли", необходимо перемешать майонез и вторую половину лаймового сока. Добавить чеснок и приправить по вкусу.

3. Разогреть гриль до высокой температуры. Вытащить мясо из соуса. Жарить по 4-5 мин с каждой стороны, до полной готовности.

4. Перемешать водяной кресс и томаты. Подавать вместе с курицей и маринадом "Айоли".