Пицца с креветками

На приготовление тратим:

120 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Мука, креветки, моцарелла

Готовим по случаю:

Прием гостей

Ингредиенты:

Мука, Рыба и морепродукты, Соусы и маринады

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Паста и пицца

Мука пшеничная	350 г
Соль морская	¼ ч.л.
Маринад для пиццы	250 мл
Креветки королевские	20 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
Масло оливковое	50 мл
Моцарелла	200 г
Каперсы	50 г

Соединяем сухие компоненты, добавляем 200-250 мл воды и масло, месим тесто. Хорошо его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте на 40-50 мин.
Когда тесто увеличится в 2 раза, его нужно обмять и оставить подниматься повторно.
Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см.
На тесто выложить томатный маринад для пиццы и одинаково распределить его по основе.
Пиццу с маринадом густо посыпать натертым сыром. Сверху разложить креветки и каперсы.
Выпекать пиццу в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне примерно 10 мин.