Салат с креветками и клубникой

Основной продукт:

Креветки, брынза, клубника

Готовим по случаю:

Праздничные блюда, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето

Ингредиенты:

Рыба и морепродукты, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Салаты

Креветки - 300 г
Брынза - 100 г
Салат листовой - 1-2 пучка
Морковь - 1 шт.
Оливки черные - 10 шт.
Клубника

Для маринада:
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Соевый маринад - 1 чайная ложка
Мед жидкий - 1 чайная ложка
Уксус бальзамический - 1 чайная ложка

Cварить креветки в соленой воде не более 2 мин. Откинуть их на дуршлаг, вымыть в холодной воде и почистить. Для украшения оставить 5 шт. неочищенными.
Морковь почистить и потереть на крупной терке. Брынзу порезать мелкими кубиками.
Салатные листья вымыть и порезать небольшими кусками или порвать.
Клубнику вымыть и порезать дольками. Оливки разрезать пополам.
Приготовить маринад для салата: лимонный сок, соевый маринад, мед и бальзамический уксус хорошо смешать или взбить.
Перемешать в миске мясо креветок, куски клубники, кубики брынзы, морковь и салат.
В прозрачные бокалы разложить порционно салат с креветками, разукрасить каждый бокал креветкой и выложить сверху по четыре половинки оливок.
Полить каждую порцию салата пикантным маринадом и можно подавать.