Шашлычки из курицы и креветок

Описание блюда Шашлычки из курицы и креветок

Основной продукт:

Мясо, морепродукты

Готовим по случаю:

Пикник, Прием гостей

Ингредиенты:

Мясо, дичь, Рыба и морепродукты, Соусы и маринады

Группа рецептов:

Закуски, Основные блюда

Продукты:

700 г филе куриных грудок 400 г очищенных креветок 150 г апельсинового мармелада сок лимонный 4 ст. л. соуса соевого 2 ст. л. кунжутного масла чеснок 2 зубчика 2 ч. л. семян кунжута соль

700 г филе куриных грудок
400 г очищенных креветок
150 г апельсинового мармелада
Сок лимонный
Соевый маринад, 4 ст. ложки
Кунжутное масло, 2 ст. ложки
Чеснок, 2 зубка
Семена кунжута, 2 чайные ложки
Соль

Филе порезать по диагонали тонкими длинными полосками. Наколоть на деревянные шампуры и выложить в широкую миску. Наколоть на шампуры по 2-3 креветки и выложить в другую миску. Растопить на водяной бане мармелад, добавить в него лимонный сок, соевый маринад, масло, мелкорубленый чеснок, соль, перец. Полить полученным соусом шашлыки. Закрыть пленкой и оставить на 2 ч. Выложить шашлыки на смазанный маслом противень и запекать под грилем 3-5 мин. Можно подать с домашним майонезом, добавив в него щепотку карри и банановое пюре. Ссылка на рецепт http:///recipe.aspx?id=3781

1. Филе порезать по диагонали тонкими длинными полосками. Наколоть на деревянные шампуры и выложить в широкую миску.
2. Наколоть на шампуры по 2-3 креветки и выложить в другую миску.
3. Растопить на водяной бане мармелад, добавить в него лимонный сок, соевый маринад, масло, мелкорубленый чеснок, соль, перец.
4. Полить полученным соусом шашлыки. Закрыть пленкой и оставить на 2 часа.
5. Выложить шашлыки на смазанный маслом противень и запекать под грилем 3-5 мин. Можно подать с домашним майонезом, добавив в него щепотку карри и банановое пюре.