Креветки в апельсиновой корочке

Основной продукт:

Креветки, апельсин

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Рыба и морепродукты, Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Закуски

Креветки	450 г
Апельсин	1 шт.
Крахмал	150 г
Перец чили	2 шт.
Масло оливковое	100 г
Мармелад или джем апельсиновый	2 ст. ложки

Перемешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Нарежьте перец чили колечками, почистив хорошо зерна. Потом замаринуйте креветки в этом соусе на 15-20 мин.
Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковородке в оливковом масле.
Через 5-7 мин вылейте на сковородку соус из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и охладите.