Основной продукт:Овощи, мясо Детское меню: Первые блюда Сезонность: Весна, Лето Ингредиенты: Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Яйца Кулинария: Домашняя, Украинская Группа рецептов: Супы, бульоны
Продукты:
| Мясо | 300-400 г |
| Картофель | 500 г |
| Яйца | 2 шт/ |
| Щавель | 2 пучка |
| Зелень | 1 пучок |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Масло подсолнечное | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Борщ зеленый
- Мясо порезать небольшими кусками и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Через полчаса добавить порезанный картофель. Спустя 15 мин влить легонько взбитые яйца, перемешивая бульон ложкой. Подсолить по вкусу. Потом всыпать нарезанную зелень: щавель, петрушку, укроп и зеленый лук. Добавить обжаренный на подсолнечном масле порезанный лук репчатый. Довести борщ до кипения и отставить с огня.
