Голубцы с грибами

Описание блюда Голубцы с грибами

Основной продукт:

Капуста, грибы

Детское меню:

Вторые блюда

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Прием гостей

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Грибы, Овощи

Кулинария:

Украинская

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

Листья капусты - 10 шт.
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вареный рис - 1/2 стакана
Томатная паста - 2 ст. ложки
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Постное масло - для жарки

1. Листья капусты помоем, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 3 минуты. Потом откинем на дуршлаг.
2. Лук почистим, помоем и мелко нарежем. Грибы помоем и нарежем небольшими кусками. Спассеруем лук на разогретом подсолнечном масле до золотистости. Потом добавим в сковородку с луком грибы и жарим до полной готовности. Снимем сковородку с огня и остудим.
3. В мисочке соединим содержимое сковороды, вареный рис и соль. Все хорошо смешаем. Приготовленную начинку выложим на каждый лист капусты и края листов завернем конвертиками. Обжарим голубцы с двух сторон до румяности на разогретой с растительным маслом сковородке и сложим в смазанную растительным маслом форму.
4. В воде растворить томатную пасту и хорошо смешаем. Полученный раствор одинаково вольем в форму с голубцами. Тушим голубцы до полной готовности в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

www.appetitno.org