Итальянский овощной салат "Панцанелла"

На приготовление тратим:

15 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Хлеб, томаты, огурцы, базилик

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс обед, экспресс-перекус

Сезонность:

Весна, Лето, Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Салаты

Подсохший черствый хлеб	500 г
Томаты	5 шт.
Красный лук	1 шт.
Огурцы	1 шт.
Базилик	1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin	3-4 ст. ложки
Красный уксус винный	1-2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

Подсохший хлеб нарезаем на небольшие куски и замачиваем его в холодной воде, добавив немножко соли. Когда хлеб наберет воды, отжимаем его и перекладываем в посуду для салата. Листья базилика рвем и добавляем к хлебу.
Овощи моем, томаты нарезаем покрупнее, огурцы помельче, лук совсем мелко, все выкладиваем в салатник. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим, сбрызгиваем салат уксусом и смешиваем.