Описание блюда Салат из макарон с овощами
Продукты:
Макароны (ракушки) - 300 г
Фасоль стручковая - 400 г
Фаршированные маслины - 50 г
Стебель сельдерея - 3 шт.
1 небольшая луковица
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок
Майонез по вкусу
Для маринада:
Oливковое масло - 3-4 ст. ложки
Уксус винный (красный) - 1 ст. ложка
1 зубок чеснока
Базилик (сушеный) - 1 чайная ложка
Душица (сушеная) - 1/4 л.
Молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда Салат из макарон с овощами
1. В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу. Закипятите. Положите макароны и варите 8-10 мин. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, опять откиньте на дуршлаг.
2. Для маринада взбейте вместе все компоненты, приправьте солью и перцем.
3. Переложите макароны в салатницу, полейте маринадом и легонько встряхните.
4. Фасоль сварите, промойте холодной водой, переложите на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте к макаронам порезанные кружочками маслины, куски сельдерея и тертую луковицу. Все смешайте, прикройте крышкой и остудите. Перед подачей салат посыпьте рубленой петрушкой, при желании можно добавить майонез.
gotovimdoma.livejournal.com