Салат с редиской, яблоками и авокадо

Описание блюда Салат с редиской, яблоками и авокадо

Сезонность:

Весна

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Салаты

Продукты:

Для салата:
2 большие горсти ассорти из листьев салата "Месклун"
2 пучка редиски, нарезать кубиками
2 яйца, сварить вкрутую, почистить, растолочь вилкой
1 красное яблоко, удалить сердцевину, нарезать кубиками
1 авокадо, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лайма или лимона
Сыр манчего, нарезать очень тонкими полосками, по вкусу

Для заправки:
Морская соль
Перец
1 1/2 л. горчицы с медом
1 1/2 л. меда
2 зубка чеснока, подавить
1 1/2 столовой ложки белого уксуса бальзамического
3 ст. ложки масла оливкового
1 1/2 столовой ложки фисташкового масла
1 стебель зеленого лука, измельчить
1 1/2 столовой ложки петрушки, укропа и лука-резанца, измельчить

1. Заправка.
В миске перемешать соль, перец, горчицу, мед. Добавить уксус и чеснок. Потом долить оливковое и фисташковое масло. Старательно взбить. Добавить лук и зелень. Смешать.

2. Салат.
В миске соединить компоненты для салата. Добавить заправку. Смешать. Разукрасить сыром.