Описание блюда Салат со спаржей, копченой курицей и клубникой
Продукты:
Спаржа - 150 г
Копченая куриная грудинка - 120 г
1 небольшое яблоко Грани Смит
Черешковый сельдерей - 30 г
Клубника - 150 г
Маринад:
1 ст. ложка сока лимона
3 ст. ложки масла грецкого ореха
2 чайные ложки сладкой французской горчицы
1 чайная ложка сахара
3 ст. ложки нежирных сливок
1 щепотка соли или по вкусу
1 щепотка молотого черного перца
Рецепт приготовления блюда Салат со спаржей, копченой курицей и клубникой
1. Спаржу сварить в соленой воде 2 минуты. Вымыть ледяной водой и нарезать на 4 части.
2. Нарезать полосками куриную грудку. Почистить яблоко и нарезать небольшими кубиками. Нарезать клубнику и сельдерей. Сложить все в салатницу.
3. Приготовить заправку. Для этого перемешать в небольшой миске лимонный сок, масло, горчицу и сахар, соль, перемешать венчиком. Добавить сливки и перец, взбить еще раз. Заправить салат.