Хрустящий салат из осьминога с картофелем и томатами черри

Основной продукт:

Осьминоги, картофель, томаты

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Рыба и морепродукты

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Салаты

Картофель - 50 г
Осьминог - 100 г
Руккола - 20 г
Лук - 6 г
Томаты черри - 50 г
Оливки таджаско - 18 г
Соль, перец
Крутон из чиабаты

Осьминог заранее сварить, потом обжарить на гриле до хрустящей корочки.
Картофель сварить и порезать кубиками.
Крымский лук, томаты черри, руккола смешать, добавить оливки, заправить оливковым маслом, посолить и перец по вкусу. Выложить горкой. Сверху - обжаренный до хрустящей корочки осьминог и по кругу порезанный кубиками вареный картофель. Салат разукрасить крутоном из чиабаты.