Яичный салат с хреном и беконом

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Яйца, бекон, овощи

На быструю руку:

экспресс обед, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Яйца

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Салаты

Яйца сваренные вкрутую	4 шт.
Черешковый сельдерей	2 стебля
Зеленый лук мелько порезанный	1 ст. ложка
Бекон	4 тонкие полоски
Белый хрен	1-2 ст. ложки
Петрушка
Сладкий перец	1 шт.
Соль

Яйца и сельдерей измельчить.
Бекон порезать кусками по 3 см и обжарить на сухой сковородке до хруста, переслоить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Болгарский перец почистить от семян и плодоножки, очень мелко порезать. Сложить все эти компоненты вместе с зеленым луком в миску и осторожно смешать.
В отдельной посуде взбить вилкой хрен, половину зелени петрушки и майонез. Влить полученную заправку в салат, приправить по вкусу солью и перцем, смешать.Подавать очень охлажденным. Перед подачей к столу посыпать оставшейся петрушкой.