Бутерброды с салатным кремом

На приготовление тратим:

25 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Хлеб, горошек, зелень

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс-перекус

Сезонность:

Весна, Лето

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Зелень и травы, Молочные продукты, Овощи

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Закуски

Хлеб пшеничный вчерашний без корок	10 ломтиков
Горошек зеленый консервированный	50 г
Масло сливочное	30 г
Сливки	2 ст. ложки
Горчица готовая	1 ст. ложка
Сок лимонный	1 чайная ложка
Зелень петрушки рубленая	2 ст. ложки
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	1 зубок
Эстрагон рубленый	2 ст. ложки
Базилик рубленный	2 ст. ложки
Мускатный орех молотый	1/4 л.
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Горошек протрите. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на части масла.
Подготовленный горошек соедините со сливками, горчицей, соком лимона, зеленью, обжаренным луком и чесноком. Добавьте соль, перец, мускатный орех и смешайте. Полученную массу взбейте, потом охлаждайте 1 час.
Кусочки хлеба обжарьте на оставшемся масле, смажьте приготовленным кремом и оформите кусочками редиса.