Овощной салат с мясом краба и японским дрессингом

Описание блюда Овощной салат с мясом краба и японским дрессингом

Основной продукт:

Краб, овощи

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Рыба и морепродукты, Соусы и маринады

Кулинария:

Восточная, Японская

Группа рецептов:

Салаты

Продукты:

Томат черри - 30 г
Огурец - 25 г
Перец болгарский (желтый, красный) - 20 г
Салат (россо, ромен, денди) - 10г
Краб, фаланга - 30 г
Маринад понзу:
Экстракт цитрусовый "Понзу" - 50 г
Мирин - 25 г
Соевый соус - 25 г
Тунец, стружка - 5 г
Черный кунжут для декора - 2 г

Рецепт приготовления блюда Овощной салат с мясом краба и японским дрессингом

Краб почистить от панциря. Салат мелко порвать. Порезать овощи. Выложить в тарелку. Сверху покласть легонько рваное мясо краба и полить маринадом. Посыпать кунжутом.
Маринад понзу. Все компоненты смешать. Настоять в течение 10 мин. Отцедить.