Острый морковный салат

Основной продукт:

Морковь, острый перец

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Постные блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи

Группа рецептов:

Салаты

Морковь (крупная) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Перец чили - 1 шт.
Красный острый перец (сухой) - 1/3 л.
Постное масло - 1,5 столовой ложки
Кинза

Морковь потереть на крупной терке. У перца чили удалить семена, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.
Перемешать морковь и перец чили. Для тех, кто любит кинзу, можно добавить мелко порубленную зелень.
Перемешать постное масло, чеснок и острый красный перец. Заправить морковный салат и дать ему настояться 2-3 часа.

Острые блюда рекомендуется подавать с минеральной водой Боржоми