Описание блюда Пикантные свиные шашлыки
Продукты:
| Паприка | 2 чайные ложки |
| Молотые семена кориандра | 1 чайная ложка |
| Молотый тмин | 1,5 л. |
| Нарубленный молотый базилик | 1 чайная ложка |
| Размолотый имбирь | четверть л. |
| Молотая корица | большую щепотку |
| Стручковый красный перец | |
| Молотый мускатный орех | |
| Лавровый лист | 1 мелко накрошенный |
| Масло оливковое | 2 ст. ложки |
| Соль и свежемолотый черный перец | |
| Свинина без костей | 500 г |
| Кусочки лимона | |
| Лавровые листья для гарнира |
Рецепт приготовления блюда Пикантные свиные шашлыки
- В миске перемешайте все компоненты, кроме свинины и лимонных ломтиков. Положите свинину и смешайте с соусом. Накройте миску крышкой и оставьте в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо.
- Прогрейте гриль. Нанизывайте мясо на маленькие шампуры. Выпекайте на горячем гриле 7 мин, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется. Украсьте лимонными кусочками и лавровыми листьями. Подавайте в горячем виде.